Frokostmenu
Nyd en god frokost
Frokost
fra kl. 11.00 - 15.30
Bryggerens smagebræt
Vælg 3 stk. med * – serveres på ½ stk. rugbrød
249,-
Smørrebrød – fisk og skaldyr
Hjemmelavet karry sild
med æg, løg, fedtegrever, kapers & karse *
105,-
Marinerede Christiansø sild
med peber – pisket crème fraiche, løg, fedtegrever & kapers *
105,-
“Sol over Gudhjem”
med røget sild, rå rødløg, purløg, radiser, rå æggeblomme
135,-
Rødspættefilet med hjemmelavet remoulade
dild & brændt citron *
115,-
Rødspættefilet med rejer
mayo, dild & brændt citron *
135,-
Kold røget laks med rygeostecreme
radiser, agurk & dild *
128,-
Rejemad
med brændt citron, mayo, på lyst brød *
128,-
Stjerneskud
dampet og friteret rødspættefilet, hjemmelavet rød dressing,
rejer, caviart, dild & brændt citron
185,-
Smørrebrød – fjerkræ og vegetar
Avokado og friteret æg med blød blomme
løvstikkemayo, tomat, brødknas
110,-
Brændt blomkål
med smørbønnecreme & urter *
105,-
Kartoffelmad
med revet Gl. Knas (ost), løvstikkemayo. fedtegrever *
115,-
Svampetoast
variation af svampecreme, friteret persille, tomat, karse
145,-
Tilkøb bacon +5 kr.
Æggekage
med bacon, purløg, tomat og rugbrød *
110,-
Hjemmelavet hønsesalat
med stegte svampe & bacon *
105,-
Smørrebrød – kød
Roastbeef
med hjemmelavet remoulade, ristede løg, agurksalat & peberrod *
115,-
Tatar med rå æggeblomme
syltede løg, peberrodsmayo, kapersbær &
hjemmelavede rodfrugtchips *
135,-
Lun mørbradbøf med bløde løg og sky sovs
med rugbrød & surt
125,-
Pariserbøf med rå æggeblomme
og al tilbehør på hjemmelavet brød
155,-
Bryggerens pølse- & ostebræt
serveres med brød og tilbehør
198,-
English menu – please download our menu here
